Uma
semente, várias soluções: conheça a Chia
A cada dia que passa as pessoas
procuram ainda mais por alimentos que auxiliem na saúde. Está aí o motivo do
sucesso da Chia, uma semente originária do
México e da Colômbia, que ajuda na redução do peso, na
desintoxicação do organismo e muito mais. Os benefícios da chia estão nos
seus valores nutricionais. Ela é rica em proteínas e tem boa qualidade de fibras dietéticas, que são ideais no auxílio do
emagrecimento.
Por
se tratar de uma semente mucilaginosa repleta de fibras, ao entrar em contato
com a água forma um gel no estômago, podendo absorver até 10 vezes o seu peso
em água e deixar a digestão mais lenta. Ela desencadeia
e prolonga a saciedade efetiva. Melhora também o trânsito intestinal e a
capacidade de absorção da glicose.
De
acordo com a nutricionista e consultora da Farmácia Galgani, Viviane Paixão, a Chia
é indicada na prevenção e controle de problemas cardiovasculares; no controle
do diabetes; em dietas, entre outros. “A única contraindicação da chia são para
as pessoas que possuem divertículos”, afirma a especialista.
O consumo da
semente é fácil e diverso, pode ser ingerida direto do pacote, misturada
em suco, vitaminas, iogurte, cereal, nas saladas de folhas e verduras, com
frutas ou mesmo em um alimento de sua preferência. Procure hidratar as sementes,
mas não as triture, ela pode perder algumas de suas propriedades.
Fonte: Viviane Paixão –
Nutricionista especialista em nutrição clínica funcional. Atua como consultora
da Galgani Farmácia de Manipulação.
Informações:
Galgani
Farmácia de Manipulação
Rua
Maranhão, 223 – Santa Efigênia – BH/MG
Contato:
(31) 3241-7971
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