Sete ciladas de Natal que colocam sua dieta em risco

PANETONE E FRUTAS CRISTALIZADAS DEVEM SER CONSUMIDOS COM ATENÇÃO

DEZEMBRO É, SEM DÚVIDA, O MÊS DO TERROR PARA QUEM ESTÁ FAZENDO DIETA. COMO SE BASTASSE O DIA DA CEIA, PARECE QUE PASSAMOS TODO ESSE PERÍODO EM CLIMA DE FESTA - E AS GULOSEIMAS NÃO PARAM DE SALTAR AOS NOSSOS OLHOS, SEJA NO SUPERMERCADO OU NA CESTA PRESENTEADA PELA EMPRESA. É COMUM PASSAR DA CONTA E SÓ PERCEBER O ESTRAGO QUANDO COMEÇA JANEIRO E OS PONTOS NA BALANÇA NÃO PARARAM DE SUBIR. PENSANDO NISSO, CONVERSAMOS COM ESPECIALISTAS QUE LISTARAM AS CILADAS QUE ASSOMBRAM O CARDÁPIO EM DEZEMBRO E ENSINAM COMO CONSUMI-LAS SEM PREJUDICAR O EMAGRECIMENTO OU A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL:

Panetone com atenção

Considerado uma das estrelas do Natal, o panetone pode ser encontrado com diversos recheios. Entretanto, para aqueles que pensam que só os trufados ou com chocolate são os vilões da dieta, aqui vai uma má notícia: qualquer panetone é muito calórico, rico em gorduras e açúcar e precisa ser consumido com moderação. De acordo com a nutricionista Izabella Fratezi, consultora da Galgani Farmácia de Manipulação, em Belo Horizonte, uma fatia de panetone de frutas cristalizadas (80g) tem em média 280 calorias - valor maior que o de uma fatia de pizza de mussarela, por exemplo, que tem 228 calorias. Já o chocotone tem cerca de 330 calorias. "Uma forma de incluí-lo na dieta é substituindo o pão francês no café da manhã, preferindo sempre as versões light, que podem chegar a 210 calorias", diz a especialista. 

Maneire nas frutas secas

Sejam desidratadas ou liofilizadas, as frutas secas são ricas em fibras, vitaminas e sais minerais, funcionando como uma ótima sobremesa ou lanche. "Apesar de serem saudáveis, elas não podem ser consumidas sem moderação, já que têm o açúcar mais concentrado e acabam sendo mais calóricas do que as frutas frescas", diz a nutricionista Thatyana Freitas, da clínica Stesis, em São Paulo. Outro problema das frutas secas é o risco de exagerar, já que elas são pequenas e podem induzir ao consumo excessivo. "O ideal é comer de duas a três unidades por dia, nos lanches ou mesmo como sobremesa."

Administre as cestas de natal

Famílias grandes provavelmente já passaram pelo dilema de receber duas ou mais cestas de Natal e não saber o que fazer com tanta comida. As carnes não cabem no freezer, os enlatados não encontram espaço na prateleira. "Evite comer tudo de vez e considere dispensar alguns alimentos", afirma a nutricionista Thatyana. oar uma das cestas ou mesmo parte delas, ficando apenas com o que será usado na própria ceia de Natal, vale como dica solidária. "Quando há muitos alimentos calóricos disponíveis e em grande quantidade, ocorre o consumo excessivo e desregrado, atraindo os quilos extras", afirma a nutricionista Izabella. Uma alternativa é guardar os alimentos não perecíveis e ir consumindo nos meses seguintes, sempre sem exageros.

Se você está na dúvida a respeito dos alimentos que devem ser priorizados na cesta de Natal, pode contar com a ajuda do contador de pontos do Dieta e Saúde. Ele possui um banco de alimentos com tabela nutricional e pode indicar se aquele produto tem ou não espaço na sua dieta, bem como mostrar as combinações mais adequadas para o seu plano alimentar de forma simples e objetiva.

Dê adeus ao torrone

Esse doce é preparado com avelãs, amendoins e um creme feito de açúcar, mel e gelatina. Os torrones possuem um alto valor calórico - cada 50g contêm 250 calorias. "Não tem como comer torrones sem sair da dieta", diz a nutricionista Izabella. "O ideal é evitar exageros, se lembrando de todas as outras guloseimas que você irá comer nas festas, ou então trocá-lo por uma fruta."

Não esqueça as calorias das oleaginosas

Apesar de serem ricas em gorduras saudáveis, as oleaginosas são muito calóricas. "A boa notícia é que, assim como as frutas secas, elas podem ser consumidas todos os dias, desde que seja com moderação", conta a nutricionista Izabella. Comer entre uma e três castanhas ou amêndoas por dia é suficiente. 

Fruta cristalizada é uma bomba

"Devido ao processo de fabricação e a técnicas usadas para conservá-las, as frutas cristalizadas contêm muito açúcar, sendo portanto mais calóricas do que as frutas naturais", diz a nutricionista Thatyana. Por isso, prefira as frutas para o lanche e deixe as cristalizadas para consumir com o panetone.  

Patê industrializado tem sódio

Os patês que costumam vir em cestas de natal contém muito sódio, conservantes e flavorizantes, além de alta quantidade de gorduras. "Toda essa combinação é ótima para intoxicar o corpo e elevar o risco de doenças cardiovasculares", diz Thatyana Freitas. O melhor é preparar um patê em casa, consumindo no lanche com palitos de cenoura e pepino, ou então com mini-torradas integrais. Segue uma receita de patê sugerida pela especialista:

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite de soja
200g de peito de peru
Salsa picada

Modo de preparo: 
Bata no liquidificador o creme de leite com o peito de peru. Tempere com ervas a gosto e um fio de azeite. Enfeite com a salsa e sirva gelado.

Frutas em calda com moderação

Com o cozimento da fruta, grande parte das vitaminas hidrossolúveis (como a vitamina C) se perde. "Além disso, a calda é muito rica em açúcar e extremamente calórica", explica Izabella Fratezi. A fruta em calda possui quase o dobro de calorias da fruta fresca e, por isso, deve ser consumida com moderação. "Mesmo se retirarmos a calda, parte dela já está retida dentro da fruta, por isso o melhor é optar pela versão in natura", diz a nutricionista Thatyana.  

Fonte: entrevista da nutricionista Izabella Fratezi, consultora da Galgani Farmácia de Manipulação, para o Portal Minha Vida.

Torne o hábito de beber água mais divertido

AUMENTE SUA HIDRATAÇÃO SEM RECLAMAR DA FALTA DE GOSTO OU DE COR DA BEBIDA SAUDÁVEL

Beber dois litros de água por dia pode ser uma tarefa difícil, até mesmo quando o clima esquenta, no caso de quem não cultiva o hábito. Sucos e refrigerantes acabam ganhando destaque como opções mais atrativa, o que prejudica o metabolismo. "A água elimina as toxinas do organismo, protege o corpo contra doenças e até aumenta a resistência física", diz a nutricionista Myrla Merlo, da clínica Da Matta Fisio, em Belo Horizonte. Pensando em aumentar sua vontade de beber água, seguem algumas dicas para tornar esse hábito mais divertido e saboroso: 

Adicione frutas à água

Que tal acrescentar textura ao seu copo d'água? A nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo, afirma que você pode acrescentar frutas fatiadas, amassadas ou mesmo cascas à bebida, que ganha o sabor da fruta de maneira bem leve eaté parte das vitaminas. "Pode ser adicionado abacaxi picado, cascas de laranja ou limão, maçã picada, uvas, carambola ou mesmo ervas como capim cidreira, hortelã, canela em pau e cravo", afirma. 

Dê um sabor com suco concentrado

Para quem reclama que a água não tem gosto, a dica é acrescentar suco concentrado de frutas. "Opte sempre pelas opções sem açúcar e não exagere nas quantidades, pois é só para dar um leve sabor e facilitar a digestão", afirma a nutricionista Roseli. A proporção ideal é um litro de água para 200ml do suco. 

Faça cubos de gelo divertidos

Se você gosta de água bem gelada, experimente fazer cubos de gelo com pedaços de frutas dentro. O efeito fica muito bonito e você ainda pode impressionar os convidados com uma bebida simples, mas cheia de estilo. Experimente usar framboesa, amora, morango, uva, kiwi ou outra fruta de sua preferência. E não se preocupe: quando o gelo derreter, é só comer a fruta.  

Transforme em uma bebida gaseificada

Se você é fã dos refrigerantes, experimente acrescentar um pouco de água com gás à água tradicional e completar com suco concentrado de fruta, só para deixar com um sabor diferente. "Para um litro de água mineral acrescente dois copos de água com gás e dois copos de suco de fruta", diz a nutricionista Roseli. 

Invista em águas de cheiro

Essas bebidas são isentas de calorias e uma ótima opção para aumentar a ingestão de líquidos durante o dia. "É importante lembrar que a água natural não é insubstituível, mas para quem não tem o hábito de tomar a bebida pura essa é uma boa opção, pois tem menos sódio e substâncias químicas", diz a nutricionista Myrla Merlo. A água de rosas e a água de flor de laranjeira são alternativas bem conhecidas. 

Prepare um chá refrescante

Nada como tomar um chá bem gelado para aliviar o calor. "Os chás são excelentes, porque além de hidratarem tem funções que beneficiam a saúde", afirma a nutricionista Roseli. As ervas em infusões podem ser usadas dependendo da necessidade individual, como hortelã e alecrim para digestão, ou chá verde e de hibisco para efeito termogênico. 

Melhore o visual

Em alguns casos, apenas colocar a água em uma jarra bonita ou decorar o copo com guarda-chuvinhas e outros adereços já dão mais ânimo para incluir a bebida no dia a dia. "Tudo é valido pra adquirir o hábito de aumentar o consumo de água, imprescindível para uma vida saudável", afirma Roseli Rossi. Faça preparações especiais para servir a água nas refeições, ela vai ficar mais atraente à mesa.

Fonte: Entrevista da nutricionista da Clínica Da Matta Fisio, Myrla Merlo, para o Portal Minha Vida.

O sucesso de um evento começa na escolha correta dos equipamentos eletrônicos

Veja o que é preciso observar ao alugar um equipamento eletrônico, para garantir a qualidade do evento.

Ao alugar um equipamento eletrônico para a realização de uma reunião, palestra, curso, confraternização ou qualquer outro tipo de evento é imprescindível observar o local e o número de participantes, para decidir pelo material mais adequado e garantir o sucesso do evento. E se necessário, solicitar uma visita técnica da empresa contratada para alugar os equipamentos, para alinhar as informações ou esclarecer as duvidas.

De acordo com o técnico operacional e comercial William Raphael, da empresa Arte Projeções, em Belo Horizonte, as diferenças mais consideráveis estão relacionadas à qualidade e especificidade dos produtos. “A qualidade do equipamento é algo que tem que ser muito bem observado e será uma variável importante para o sucesso do evento. Já em relação à especificidade, seria avaliar qual o desejo do cliente e aonde o equipamento será utilizado”.

Esses itens indicarão qual tipo de potência, tamanho, luminosidade, processamento e outras características do equipamento que deve ser locado. “Se esses fatores não forem bem observados, no decorrer do evento é comum os participantes reclamarem, por exemplo, da projeção dizendo que está muito claro ou ainda que o som esteja muito baixo. Considerando essas informações, um evento bem sucedido começa na correta seleção dos equipamentos”, garantiu o técnico.

Também é preciso saber se a empresa contratante possui um profissional capacitado para operar os equipamentos. “Caso contrário, disponibilizamos um técnico especializado, evitando assim, qualquer problema que os equipamentos possam ter devido à má utilização. Também oferecemos um suporte por telefone que, na maioria das vezes resolve o problema, ou a visita de um técnico para sanar o mesmo”, explicou William.

Informações:

Arte Projeções

Rua Paracatu, 1.035 / 01 – Santo Agostinho – BH/MG

Contato: (31) 3291-0912

www.arteprojecoes.com.br

Beber cerveja não deixa barriga saliente, afirmam especialistas

 

Tomar até duas latas de cerveja não é o suficiente para engordar e ficar com uma barriguinha saliente. É o que destaca a revista Popular Science Brasil de dezembro. A quantidade de duas doses da bebida é considerada segura pela OMS (Organização Mundial de Saúde). "Quando os homens engordam, o aumento fica concentrado no abdome; soma-se a isso o fato da cerveja fermentar e distender a região abdominal por alguns minutos. Essa junção de elementos criou o mito de que cerveja dá barriga", afirmou endocrinologista Wilmar Accursio à publicação.

 

Além disso, a revista destaca que, segundo estudos, pessoas que consomem grande quantidade de cerveja (mais de duas latas por dia) ganham mais peso pelo excesso da bebida e não acumulam a gordura necessariamente no abdome. "O padrão de acúmulo em determinada região do corpo é mais ligado a fatores genéticos do que a ingestão de bebida", explicou o gastroenterologista Bruno Queiroz para a revista.
 

No entanto é preciso observar bem os acompanhamentos da bebida, que muitas vezes são os reais vilões do abdome sequinho. "Escolha petiscos mais saudáveis, como mix de castanhas, espetinhos de tofu com legumes, queijo branco, tomate cereja ou kani kama, pode ser uma boa saída para driblar os salgadinhos gordurosos", indicou a nutricionista clínica e esportiva Myrla Merlo.
 

Outro alimento indicado pela nutricionista Camila Leonel, ouvida pela publicação, são as brusquetas com tomate, azeite, orégano e recheio de vegetais e queijos leves. "Se tiver apenas salgadinhos, tenha bom senso na quantidade; afinal, batata, mandioca, polenta, camarão, peixe e linguiça são petiscos fritos e devem ser evitados", afirmou.
 

Nutritiva

A publicação afirma que a cerveja é a terceira bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água e do chá, e tem vitaminas do complexo B, como a B12, B9 e B6, e o levedo, indicado para dietas de emagrecimento por ter quantidades elevadas de proteína, ferro e outros minerais.
 

Além de equilibrar e regenerar a flora intestinal, segundo dados do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), a bebida possui 400cal/litro e em termo de proteína equivale ao consumo de 100 g de carne, 700 ml de leite integral ou seis ovos cozidos.

Confira a entrevista completa da nutricionista Myrla Merlo e do Dr. Bruno Sander na edição de dezembro da Revista Popular Science Brasil, já nas bancas!

Saiba qual o melhor tratamento para o ronco e apneia

Os homens e pessoas mais velhas são os que mais sofrem com esses problemas, mas especialista explica que há solução

O ronco é um distúrbio respiratório que atinge entre 30% e 40% dos adultos, sendo mais frequente nos homens, além de aumentar com a idade. Estima-se que mais de 60% das pessoas, acima dos 60 anos, sofrem com o barulho noturno, que é resultado das vibrações dos tecidos da garganta quando o ar passa em direção aos pulmões.

Além disso, o ronco é um dos principais sintomas da apneia do sono, que é a obstrução do fluxo de ar para o pulmão durante pelo menos dez segundos, que fraciona o sono e por consequência causa a sonolência e o cansaço diurno.

De acordo com a dentista e especialista em medicina do sono Andrea Jonhson, responsável pela Clínica do Ronco, em Belo Horizonte, existem alguns fatores que contribuem para o surgimento desses problemas. “As principais causas são a obesidade, hipotireoidismo, envelhecimento, menopausa, fumo, uso de álcool e de sedativos, obstrução nasal e outros”.

Estudos mostram que só o ronco primário pode causar aterosclerose, além de deixar esses pacientes mais predispostos a um infarto, acidentes vasculares cerebrais, hipertensão, diabetes, impotência e outras doenças.

A boa notícia é que já existem tratamentos para quem sofre com o ronco e apneia. De acordo com a especialista, para tratar o ronco primário e a apneia leve, moderada e alguns casos até severa, é indicado o uso do aparelho intra-oral de avanço mandibular ou silenciador. “Ele reposiciona a mandíbula, abrindo a região da faringe e mantendo a via aérea aberta, evitando a obstrução”, explicou a dentista.

Já, o mais indicado para os casos de apneia grave, mas não o único meio, é o equipamento de pressão de ar positiva contínua, o CPAP. Um compressor de ar ligado a uma máscara, que permite que se mantenha aberto um espaço das vias aéreas superiores para facilitar a passagem do ar.  “O problema maior nesse caso é que muitas pessoas não o toleram e devido a gravidade e severidade do problema, precisam buscar outros meios de tratamento”, ressaltou Andrea.

A especialista acrescenta que existem cirurgias que, quando bem indicadas, resolvem o problema, mas que devem ser feitas só em casos muito específicos. Ela lembra ainda, que o ronco atrapalha a vida social de quem vive esse problema, já que as pessoas ficam constrangidas, com vergonha de dormir e roncar, deixando de viajar e namorar. “Além disso, muitos portadores ficam bem mais irritados que o normal, o que gera tensão no convívio pessoal e profissional”.

Informações:

Clínica do Ronco

Rua Domingos Vieira, 587 / Sala 1411 – Santa Efigênia – BH/MG

Contato: (31) 2127-2000

www.clinicadoronco.com.br