31 de agosto – Dia do Nutricionista

A data de 31 de agosto é dedicada ao Dia do Nutricionista, profissional responsável por planejar programas de alimentação. Uma especialista fala sobre os desafios dessa profissão na era “fitness” e com tantas informações disponíveis na internet.

Em tempos da “moda fitness”, buscar a saúde, o equilíbrio e estar bem consigo mesmo é fundamental. Na corrida pelo corpo perfeito, os nutricionistas estão sendo cada vez mais requisitados. O nutricionista é capaz de auxiliar e orientar qualquer indivíduo através dos seus conhecimentos sobre os alimentos e suas interações com o corpo. Através da alimentação, pode-se prevenir e tratar determinadas patologias ou qualquer outro objetivo que o indivíduo possua, promovendo a alimentação saudável, equilibrada e acessível, ajudando a criar hábitos que perdurarão para a toda vida.

Patrícia Ansaloni, nutricionista clínica, afirma que o conceito de corpo perfeito é muito subjetivo. “Cada pessoa possui um conceito sobre isso. Você deve mudar seu pensamento em relação à sua alimentação e ao seu corpo. O ideal é você buscar estar bem, saudável e feliz, respeitando a sua individualidade. Ninguém é igual a ninguém e por isso somos tão especiais. Cuidar de si mesmo é para todos”.

Com tantas dietas disponíveis na internet, a especialista chama a atenção para o cuidado ao buscar informações sobre alimentação saudável. “Acredito que a informação tem um papel fundamental na construção de pensamentos e hábitos, inclusive os alimentares. A questão é onde as pessoas, hoje, estão buscando estas informações. É preciso sermos mais cautelosos e críticos. Não se deve acreditar em tudo que se lê, é necessário buscar a fonte da informação, estudar muito e orientar-se com quem realmente tem conhecimento para confirmar ou desmistificar determinada informação. A ciência muda o tempo todo” afirma.

Pensando assim, Patrícia explica que uma dieta precisa ser personalizada, respeitando a individualidade bioquímica e fisiológica de cada pessoa, além dos hábitos alimentares, crenças e contexto sócio cultural. “A dieta é exclusiva. Dieta de amigos, familiares e de internet não servem para serem usadas. Deve-se considerar o máximo de características do indivíduo, como por exemplo: idade, atividades diárias e horários, preferências alimentares, aversão a alimentos, alergias e intolerâncias alimentares, uso de medicamentos, doenças atuais e no histórico familiar, prática de atividade física, frequência de consumo de determinados alimentos, dentre outros” conclui.

Os desafios da nutrição

Toda profissão tem suas limitações e dificuldades, mas aos poucos a nutrição tem se tornado mais forte e ganhando mais espaço no mercado, já que as pessoas estão se conscientizando e reconhecendo a importância da alimentação. “O que eu vejo hoje como dificuldade são as pessoas que não são nutricionistas ditando regras e verdades absolutas sobre alimentação sem o menor embasamento científico, além de uma grande promoção do consumo de remédios, cápsulas, etc. Têm-se perdido o gosto e o prazer em comer comida de verdade. Mas com todas as dificuldades, eu ainda acredito que a Nutrição é uma profissão maravilhosa, e que ser Nutricionista vai além de prescrever dietas”, declarou Patrícia. 

Aprenda a administrar melhor o tempo e seja mais produtivo

Para alguns 24 horas por dia não são mais suficientes para tantos afazeres. De acordo com uma especialista, a má gestão do tempo pode gerar a sensação de frustração, incompetência, estresse e até problemas de saúde e na família.

Você já teve a sensação que 24 horas não são suficientes para você fazer tudo o precisa ao longo do dia? Muita gente vai dormir frustrada porque encerrou o expediente de trabalho com várias pendências. Regiane Moreira, coach e analista comportamental afirma que a má gestão do tempo gera a sensação de frustração e pode até causar problemas de saúde. 

Segundo a especialista, o problema é maior em empreendedores. “Muitos acabam virando escravos da própria empresa ao assumir jornadas de, no mínimo, 14 horas por dia. Outros levam trabalho para casa e perdem momentos únicos como acompanhar o crescimento dos filhos ou saborear um jantar em família. Fora o trabalho, as demais coisas são feitas sem cuidado, de forma rápida, para que acabem logo e sobre tempo para mais trabalho” explica. 

O problema é que muitas pessoas só percebem que algo está errado quando adoecem, quando a esposa ou o marido pedem o divórcio ou mesmo quando entram em depressão. Para evitar esses extremos, Regiane dá algumas dicas que podem ajudar na administração do tempo de forma inteligente:

1) Planejamento estratégico: Crie o hábito de fazer uma lista com as prioridades da semana e coloque sempre algo desafiador, uma tarefa nova, que possa te motivar na busca por melhores resultados. Também vale fazer a lista das ações do dia seguinte, para não perder o foco e o tempo com coisas desnecessárias. A cada tarefa cumprida, risque-a do papel ou do seu aplicativo do celular, para ter a sensação que o seu dia está sendo produtivo. É fundamental começar fazendo as coisas importantes, que te trarão mais resultados. 

2) Cuidado com o ambiente virtual! Muitos empresários têm o hábito de ficar com a tela do computador aberta no e-mail e, a cada nova mensagem que chega, para o que está fazendo para respondê-la. Esse é um grande erro porque vai “comendo” frações do seu tempo ao longo do dia. Se você notar que a resposta do email vai precisar de mais de três parágrafos, é melhor ligar e conversar com a pessoa. Escolha dois ou três momentos do dia para checar as mensagens. Avise à sua equipe que para assuntos urgentes devem ligar para você ou ir até a sua sala. A regra vale também para checar as redes sociais e whatsapp, por exemplo. 

3) Perca o controle! Saber delegar é um dos quesitos mais importantes para qualquer líder, mas muitos têm dificuldades de abrir mão do controle e preferem assumir tarefas operacionais, que outras pessoas poderiam estar desempenhando. Comece a perder o controle aos poucos. Escolha apenas uma tarefa que pode ser repassada a um colaborador e coloque no lugar alguma função mais estratégica, que pode alavancar a sua empresa.

4) Reuniões pontuais: Reuniões mais rápidas costumam surtir um bom efeito e melhora a produtividade. Estabeleça os dias e horários fixos para que a equipe se reúna com as demandas já em mãos e conduza o encontro sem rodeios para que todos possam voltar ao posto de trabalho o quanto antes. É importante que a reunião tenha horário para começar e terminar.

5) Tire um momento para relaxar! Um bate-papo sobre o futebol do fim de semana, um cafezinho na cozinha, uma leitura sobre algo que não tem ligação com o trabalho ou uma ida ao jardim da empresa podem melhorar a sua produtividade. A nossa mente precisa de algumas pausas ao longo do dia para produzir melhor, ainda mais se a tarefa desenvolvida for longa demais.

Ela ainda chama a atenção para a integralidade e equilíbrio entre as diferentes áreas na vida. “Olhe como está sua saúde, o emocional, sua família, o relacionamento amoroso e a vida social e espiritual. Note que as demais áreas também precisam de cuidados, assim como a vida profissional. Experimente colocar algumas dessas regras em prática e veja como seu desempenho vai melhorar assim como sua qualidade de vida e então, administre melhor o seu tempo!”, sugere a coach. 

Parar de fumar engorda?

Especialista esclarece uma dúvida e um medo comum de quem tem o hábito de fumar se ao parar com o vício irá ganhar peso.

A próxima segunda-feira, dia 29 de agosto é dedicada ao Dia Nacional de Combate ao Fumo. Segundo um relatório, de 2015, da agência de saúde da Organização das Nações Unidas (ONU), uma pessoa morre de doenças relacionadas ao tabaco aproximadamente a cada seis segundos, o equivalente a cerca de 6 milhões de pessoas por ano. Sendo que a estimativa é que esse número aumente para mais de 8 milhões de pessoas por ano até 2030. Uma das preocupações que dificulta o fumante a abandonar o vício é o medo de ganhar peso após a cessação do tabagismo. Mas, será que isso é verdade ou um mito?

O endoscopista Bruno Sander, especialista em gastroenterologia e tratamentos para a obesidade, explica que o paciente, às vezes, devido à ausência da nicotina fica ansioso passando a comer mais e com isso ganho peso. “Fumantes costumam falecer mais cedo e mais magros. Também é comum ver pessoas que engordaram após largar o cigarro ou que dizem continuar a fumar para não ganhar peso. Fumar não implica em emagrecer, mas muitas pessoas dizem que não param de fumar por medo de ganhar peso”.

O médico conta que já há estudos que levantam a possibilidade de desenvolver tratamentos com base na nicotina para ajudar pessoas a pararem de fumar e, ao mesmo tempo, evitar a obesidade, além de outros distúrbios. “Pesquisadores descobriram que a nicotina ativa um conjunto específico de circuitos nervosos centrais e que aumentam sua atividade, ou seja, a nicotina ativa células que sinalizam ao corpo que o indivíduo já comeu o suficiente”, esclareceu.

Malefícios x benefícios

O especialista ressalta que os malefícios do cigarro para o corpo são muitos, com o aparecimento de diversas doenças desde um infarto a cânceres de pulmão, boca, laringe, esôfago e outros. Para que o ex-fumante não tenha medo de começar a ganhar a peso depois que abandonar o cigarro, ele recomenda um acompanhamento nutricional e até mesmo psicológico, caso seja necessário.

Mas, por outro lado, os benefícios que o organismo ganha quando uma pessoa para de fumar são inúmeros. “Após um ano sem fumar, o risco de uma doença cardíaca cai pela metade. Após cinco anos diminuem as chances de uma úlcera ou câncer de pulmão em 50% e o risco de ter um derrame é igual ao de uma pessoa não fumante. 15 anos depois sem fumar, a possibilidade de sofrer um infarto será igual ao de uma pessoa que nunca fumou e outras doenças também chegam a esse patamar”, garante Sander.

Dr. Bruno Sander – Médico cirurgião, especialista em Gastroenterologia, Endoscopia Digestiva Alta e em introdução e retirada de Balão Intragástrico. É responsável pela Clínica Sander, em Belo Horizonte.

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Na íntegra

O dermatologista Paulo Antônio Júnior explicou em entrevista a Rádio Globo, as possíveis causas do cansaço excessivo e alertou que esse problema pode estar relacionado à questões hormonais. Confira!

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Definitivamente Magro

Programa propõe a reeducação do pensamento em relação à alimentação com técnicas cognitivas para o tratamento de forma definitiva de transtornos como sobrepeso, obesidade e compulsão alimentar. Os encontros são semanais e acontece em grupos.

De acordo com a Vigitel (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), em 2015 mais da metade da população estava acima do peso (52,5%) e destes, 17,9% são obesos, segundo o Ministério da Saúde. O levantamento apontou que o excesso de peso é maior entre homens: 56,5% contra 49,1% das mulheres. Pessoas com idade entre 45 e 64 anos representavam 38% dos obesos. Ainda em 2015, 17,9% dos jovens com idade entre 18 e 24 anos estão em situação de obesidade. 

O excesso de peso é fator de risco para doenças crônicas do coração, hipertensão, diabetes, responsáveis por 78% dos óbitos no Brasil, informa o Ministério da Saúde. Um estudo publicado recentemente na revista médica "The Lancet" afirma que estar acima do peso diminui cerca de um ano da expectativa de vida. Esse número sobe para cerca de 10 anos em casos de obesidade severa.

Com o objetivo de reeducar o pensamento e mudar a relação das pessoas com a comida, a nutricionista, Patrícia Ansaloni desenvolveu o programa Definitivamente Magro, baseado em um programa de emagrecimento definitivo de uma psicóloga dos Estados Unidos. Trata-se de uma terapia de reeducação cognitiva, que trata transtornos como sobrepeso, obesidade e compulsão alimentar, além de abordar as seguintes questões:

       • Reconhecer os padrões comportamentais e pensamentos sabotadores de cada indivíduo;

       • Identificar a relação entre pensamentos e comportamentos;

       • Educar o cérebro a pensar como uma pessoa saudável e entender os benefícios de uma alimentação equilibrada e atividade física regular;

       • Ensinar habilidades e estratégias de mudança de pensamento que irão auxiliara alcançar o objetivo de atingir o peso ideal e mantê-lo por toda a vida;

De acordo com a idealizadora, o programa é desenvolvido em grupos, com encontros semanais de aproximadamente uma hora de duração e pode ser feito, inclusive, em empresas. “Os participantes desenvolvem atividades diárias, monitoradas, relacionadas aos temas abordados nos encontros, que são ministrados pela nutricionista e em alguns deles, existe a participação da psicoterapeuta cognitiva para abordar temas específicos. O papel do facilitador é orientar o grupo não só nos encontros, mas ser um “coaching” fora dele, participando do dia a dia dos participantes” comentou Patrícia. 

Etapas do tratamento

Durante as primeiras duas semanas, a nutricionista explica que são abordadas algumas técnicas comportamentais. “Nesse primeiro momento o participante conhece as vantagens de emagrecer, aprende a diferenciar e tolerar a fome, vontade e desejo incontrolável de comer, reconhece os sinais fisiológicos do organismo em relação à refeição, além de técnicas para diminuir ou até mesmo, driblar os pensamentos sabotadores. Após este período é que o participante inicia o seu plano alimentar escolhido”. 

Já nas semanas subsequentes são utilizadas técnicas para ter sucesso com o plano alimentar e a relação com a alimentação e desafios diários. “Durante as reuniões são abordadas além das técnicas cognitivas, dicas sobre alimentação saudável aplicáveis a cada tema, troca de experiências, construção da autoimagem e autoconfiança, além de diariamente nas tarefas, serem enviados dicas, mensagens motivacionais e ilustrações do cotidiano alimentar e pensamentos sabotadores”, contou Ansaloni.

Saiba como identificar os pensamentos sabotadores

27 de agosto é dedicado ao Dia do Psicólogo e entre as suas áreas de atuação encontra-se a terapia cognitiva, que ajuda no tratamento da obesidade, já que um dos principais obstáculos no processo de emagrecimento é o pensamento.

No próximo dia 27 de agosto comemora-se o Dia do Psicólogo e entre as áreas de atuação dessa especialista encontra-se a Terapia Cognitiva, que ajuda no tratamento do emagrecimento. A obesidade atualmente é um problema de saúde pública que cresce a cada dia.Um dos principais obstáculos no processo de perda de peso é o modo como a pessoa pensa à respeito da alimentação. De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP) a permissividade e o merecimento são as que mais prejudicam a perda de peso.Pensamentos como: “Só hoje não fará diferença”, “É final de semana”, ”Eu mereço comer por que...”, são algumas das desculpas usadas para justificar comportamentos alimentares controversos.

A psicóloga Keila Calil, que atua na Clínica Arquitetura do Pensar, em Belo Horizonte, explica que os chamados “pensamentos sabotadores” são formas de compreender e filtrar as informações que nos cercam, porém de maneira disfuncional. “De forma espontânea eles surgem e fazem sentido num primeiro momento, então acreditamos sem questionar, mas depois os analisando melhor,entendemos que nada mais são que desculpas para não cuidarmos de nos mesmos. Em relação à comida, são justificativas para o comportamento de comer de forma errada”.

Esses pensamentos surgem quando a pessoa faz uma interpretação equivocada e não realista daquilo que percebeu. Diante de algum estimulo o pensamento pode surgir, como um cheiro de bolo, ficar em jejum muito tempo, ver uma vitrine de doces e etc. “Temos vários pensamentos sabotadores já identificados, porém no caso da relação com a comida os mais comuns são: hoje foi um dia difícil eu mereço comer... estou tão cansada, desanimada...já que estou emagrecendo posso me permitir... é final de semana/feriado/férias... ah, mais eu gosto tanto… não tive com recusar...emagrecer é difícil, não dá certo para mim...posso comer só um pouquinho, é tão gostoso... já que comi errado vou abandonar a dieta”, citou a especialista.

Diferença entre a fome e a vontade de comer

A psicóloga esclarece ainda a diferença entre fome e vontade de comer: “Fome é uma reação fisiológica à privação de alimentos. Já a vontade de comer é uma reação psicológica ao desejo de comer. Não é uma necessidade, é uma ideia de necessidade não realista”. Ela garante que esses tipos de pensamentos podem minar a autoconfiança e acabar com qualquer esforço já feito para perder peso. Além disso, aumentam o estresse. “Uma pesquisa feita na Universidade de Zurique, na Suíça, demonstrou que o estresse pode sabotar a mudança de hábito alimentar fazendo com que o cérebro interprete que a recompensa dada pelo alimento (comida saborosa, porém não saudável) é melhor do que a intenção de comer de forma saudável” completou.

Os benefícios do coaching esportivo para atletas e amadores

Quem pensa que um atleta só precisa de um bom condicionamento físico, está enganado! Saber lidar com a pressão, com frustrações e lesões, cumprir metas e alcançar objetivos está muito além do preparo corporal.

Rafaela Silva, ouro nos Jogos Olímpicos Rio 2016 conseguiu mudar o rumo da sua carreira com a ajuda de uma coach esportiva. Depois de ter sido eliminada nos Jogos Olímpicos de Londres, em 2012, logo na segunda luta, desclassificada por um golpe irregular de mão, o trabalho de motivação e autoconfiança trouxe resultados.

Trabalhar a mente, concentração, autoconfiança e motivação, por exemplo, são fundamentais para o desenvolvimento esportivo. Quem souber administrar melhor essas questões, além do preparo técnico, sairá na frente em qualquer competição. Um coach pode auxiliar a otimizar o rendimento em treinos, potencializar e desenvolver as habilidades psicológicas e cognitivas como concentração, ansiedade, automotivação, resiliência e enfrentamento de estresse, por exemplo. Para isso é preciso preparar uma rotina e saber lidar com ela, além de avaliar os pontos fracos e fortes, para melhorar o rendimento e gerar um bem estar em qualquer situação cotidiana.

Tuka Moreira, master coach e analista comportamental explica que o coaching nos esportes desenvolve atletas para um alto desempenho na sua modalidade. “Os atletas precisam estar psicologicamente preparados para todos os cenários. Das 42 modalidades apresentadas nas Olimpíadas do Rio, por exemplo, uns precisam trabalhar a concentração, como no tiro, outros têm que desenvolver a reação, como nas lutas. Todo o trabalho é personalizado, mas em todos eles o primordial é trabalhar a mente. O coach conduzirá o atleta a ter foco total em seu treinamento e foco nos seus objetivos micro e macro. O trabalho é realizado de forma diferente, dependendo da modalidade do esportista”.

Benefícios e a importância de um trabalho multidisciplinar

Esse tipo de acompanhamento traz inúmeros benefícios, um deles é a eliminação dos entraves emocionais e o diálogo interno que imobiliza o desempenho do atleta como, por exemplo, os sabotadores internos e externos. “O coaching esportivo ajuda também o atleta a lidar com o sucesso e equilíbrio de vida após o deslanchar da carreira, fama e dinheiro. Assim como traz automotivação para o esportista, mesmo após grandes frustrações. Rafaela Silva, só não desistiu de seguir em frente porque recebeu o apoio do coach durante a jornada. Ela chegou a desistir de lutar após a derrota em Londres, onde também sofreu injúria racial” afirmou Tuka.

A especialista explica ainda que para potencializar os resultados do atleta é fundamental estabelecer uma parceria entre o coach e o seu treinador físico. “O envolvimento de uma equipe multidisciplinar como psicólogos, nutrólogos, fisioterapeutas e o próprio treinador físico é ideal. O coach contribui no processo procurando desenvolver no coachee (atleta) competências sociais e emocionais, além de potencializar as suas habilidades com treinamentos focados na mente e em ações comportamentais do seu dia-a-dia, quando serão trabalhados por esses outros profissionais”.

Segundo Tuka Moreira, independentemente de ser coaching esportivo a metodologia pode ser aplicada em qualquer idade, uma vez que o profissional capacitado possui ferramentas para conduzir o processo centrado em aspectos emocionais e cognitivos que envolvem o desempenho na vida pessoal e profissional. “Qualquer pessoa que queira se desenvolver, em qualquer área da vida e em qualquer fase, pode contar com o apoio de um coach” conclui.